• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Người ham đọc

Tổng hợp và chia sẻ Review sách, Tóm tắt sách, Trích dẫn hay và Ebook

  • Sách hay nên đọc
  • Truyện ngôn tình hay nên đọc
    • Weibo tác giả ngôn tình
  • Giới thiệu sách hay
  • Chính sách quyền riêng tư
You are here: Home / Sách kiến thức tổng hợp / Y học - Dinh Dưỡng / Y Học Dinh Dưỡng: Những Điều Bác Sĩ Không Nói Với Bạn – Bác sĩ Ray D. Strand

July 22, 2020

Y Học Dinh Dưỡng: Những Điều Bác Sĩ Không Nói Với Bạn – Bác sĩ Ray D. Strand

Tuy là một bác sĩ nhiều năm kinh nghiệm, nhưng bác sĩ Ray Strand đã phải bó tay chứng kiến người vợ bị những cơn đau mãn tính hành hạ. Từ đó ông đã đồng ý thử chế độ bổ sung dinh dưỡng mà một người hàng xóm đề nghị. Thật ngạc nhiên, tình trạng của vợ ông bắt đầu cải thiện gần như ngay lập tức. Bước ngoặt đáng kinh ngạc đó đã khiến ông cống hiến hết mình để nghiên cứu các liệu pháp thay thế trong y học, đặc biệt là trong lĩnh vực bổ sung dinh dưỡng.

Những kiến thức mà bác sĩ Strand đưa ra về kẻ thù thầm lặng của cơ thể – sự căng thẳng oxy hóa – sẽ làm bạn kinh ngạc. Nhưng, quan trọng hơn, nghiên cứu của ông sẽ trang bị cho bạn kiến thức dinh dưỡng để bảo vệ hoặc lấy lại sức khỏe của mình, đẩy lùi cũng như ngăn ngừa bệnh tật.

Review Y học dinh dưỡng

Cơ thể chúng ta là một cỗ máy cực kỳ tinh vi và phức tạp được vận hành tự động nằm ngoài ý thức con người. Nhưng hàng ngày cỗ máy này vẫn có 2% hỏng hóc diễn ra liên tục ở phần lớn các bộ phận. Trong khi hệ miễn dịch có nhiệm vụ chống trả mầm bệnh từ ngoài vào, cơ thể có một cơ chế tự sửa chữa 2% hỏng hóc xảy ra từ bên trong. Nhưng chúng ta vẫn sinh-lão-bệnh-tử. Vì sao vậy?

Khi ta hít vào oxy đi vào phổi qua phế nang phổi để vào máu. Trong máu oxy được hemoglobin mang đến các tế bào khắp cơ thể và nhận khí carbon dioxide được thải ra từ các quá trình chuyển hóa đưa về lại phổi để thải ra ngoài khi ta thở ra. Hemoglobin giải phóng oxy để nó đi đến từng tế bào cung cấp năng lượng cho sự sống thông qua quá trình trao đổi chất gọi là quá trình oxy hóa. Quá trình oxy hóa tại các tế bào không phải luôn suôn sẻ mà thỉnh thoảng gặp “trục trặc” (tỷ lệ 2%) làm sản sinh các gốc tự do. Các gốc tự do này sẽ gây tổn thương cho màng tế bào, thành mạch, protein, chất béo và thậm chí cả hạt nhân DNA của tế bào. Hậu quả này được gọi là sự căng thẳng oxy hoá, một kẻ thù thầm lặng. Bộ phận nào của cơ thể sản sinh nhiều gốc tự do sẽ dần dần bị thoái hoá gây ra các căn bệnh thoái hoá mạn tính (mắt : đục thuỷ tinh thể; mạch máu: đau tim hoặc đột quỵ; khớp : viêm khớp, loãng xương; não: lão hóa, Alzheimer hoặc Parkinson, ung thư; phổi: phổi tắc nghẽn mạng tính (COPD), u xơ nang; tuỵ: tiểu đường; … ). Nguyên nhân khách quan tạo ra các gốc tự do còn do tập luyện thể thao quá mức, căng thẳng quá mức, ô nhiễm không khí, khói thuốc lá, ô nhiễm thực phẩm và nguồn nước, tia cực tím, thuốc và xạ trị.

Để bảo vệ cơ thể trước nguy cơ này, cơ thể sản sinh ra các chất chống oxy hóa, tìm và trung hòa các gốc tự do này. Nhưng (giá như không có cái “nhưng” này thì cuộc đời tốt đẹp hơn biết bao !) hệ thống phòng thủ chống oxy hóa tự nhiên của chúng ta không sản sinh đủ các chất chống oxy hoá. Do đó chúng ta phải “chi viện” thêm các chất này từ việc bổ sung dưỡng chất từ thực phẩm cho cơ thể thông qua ăn uống. Từ xa xưa khi y học chưa biết được điều này con người vẫn ăn uống vì nhu cầu bản năng và vô thức thực hiện điều này. Nhưng chính vì vô thức con người thường ăn những gì họ có hay thích chứ chưa ý thức được rằng nên ăn đầy đủ dưỡng chất cho nhu cầu của cơ thể. Do đó cơ thể vẫn không trung hoà triệt để hết các gốc tự do này. Cụ thể ở đây là bổ sung thêm các chất chống oxy hoá. Đây chính là y học dinh dưỡng.

Theo tác giả, những chất chống oxy hoá chính là: vitamin C, E, A, beta-carotene, lutein, lycopene selen, glutathione, bioflavanoid, coenzyme Q10, … Ngoài ra cơ thể cần bổ sung các dưỡng chất hỗ trợ cho chất chống oxy hoá như vitamin B1,2,3,5,6,12 .., Các khoáng chất tổng hợp (canxi, magie, kẽm, iốt, vi lượng, …).

Hầu hết các chất này có từ thực phẩm, rau, trái cây, ngũ cốc, các loại hạt,… Vậy bổ sung dưỡng chất như thế nào là tối ưu? Có cần bổ sung thêm các loại vitamin tổng hợp hay thực phẩm chức năng ? Ta cần tham khảo bác sỹ về dinh dưỡng tư vấn cho từng trường hợp riêng biệt tuỳ theo thể trạng mỗi người.

Cơ thể chúng ta khác máy móc là cho đến nay hầu hết các bộ phận bị hỏng hóc hay lão hoá hầu vẫn không thể “thay mới”. Nên chúng ta phải có kế hoạch “bảo trì” “bảo dưỡng” định kỳ thường xuyên để làm chậm lại quá trình lão hoá diễn ra nhanh hay chậm. Điều này còn tùy thuộc chúng ta … “xài hao” hay không. Chúng ta phải chấp nhận một thực tế không mong muốn là chúng ta đang già đi hay nói cách khác cơ thể đang từ từ lão hoá hàng ngày. Và các bộ phận bị lão hoá sẽ gặp trục trặc trong vận hành dẫn đến bệnh. Chúng ta đang mất dần sức khoẻ mỗi ngày. Ta chỉ có thể cố gắng duy trì kéo dài cái sức khoẻ của hôm nay chứ không thể lấy lại cái sung sức, cái phong độ của ngày hôm qua. Để duy trì sức khoẻ phải làm sao? Rèn luyện thể dục thể thao hàng ngày, ăn uống lành mạnh với thực phẩm sạch, ngủ đủ giấc và giảm stress cũng như lao lực, duy trì và cải thiện hệ miễn dịch và cuối cùng là bổ sung dưỡng chất như trình bày ở trên. Quan trọng là duy trì sống khỏe sống vui lâu nhất có thể ở cõi tạm này.

– Nguyen Bao Quoc

Có thể bạn muốn đọc thêm:

[Review] Sống Sạch Để Xanh Ăn Lành Để Khỏe - Nicolette Richer
Sống Sạch Để Xanh Ăn Lành Để Khỏe – Nicolette Richer
[Review] Raw Vegan - Sức Mạnh Chữa Lành Của Thực Vật - Norman W. Walker
Raw Vegan – Sức Mạnh Chữa Lành Của Thực Vật – Norman W. Walker
[Review - Đọc online] Những Ngộ Nhận "Vì Sức Khỏe" - Toshio Akitsu
Những Ngộ Nhận “Vì Sức Khỏe” – Toshio Akitsu

[Review] Chú Chó Nhìn Thấy Gì - Malcolm Gladwell
Chú Chó Nhìn Thấy Gì – Malcolm Gladwell
[Review] Ăn Gì Cho Không Độc Hại - Pha Lê
Ăn Gì Cho Không Độc Hại – Pha Lê
Phương Pháp Điều Trị Trầm Cảm – Stephen S. Ilardi

Filed Under: Y học - Dinh Dưỡng Tagged With: Ray D. Strand

Nếu bạn yêu thích cuốn sách, cảm thấy nội dung lôi cuốn, phù hợp với nhu cầu đọc của bản thân thì hãy mua SÁCH BẢN QUYỀN để ủng hộ tác giả và nhà xuất bản, để lại cho họ những nhận xét, góp ý chân thật nhất về cách hành văn, chất lượng sách.

Nhà sách Shopee Mall
Nhà sách Tiki

Để có thêm nhiều sự lựa chọn, bạn có thể truy cập 2 đường link dưới đây để xem danh sách tất cả những sách truyện đã được tổng hợp review, tóm tắt, trích dẫn

  • Sách hay nên đọc
  • Truyện ngôn tình hay nên đọc

Primary Sidebar

Tìm nội dung bạn muốn đọc

Danh mục

  • Sách kiến thức tổng hợp (37)
    • Kiến thức bách khoa (2)
    • Lịch sử thế giới (3)
    • Tầm nhìn thế giới (12)
    • Tôn giáo – Tâm linh (4)
    • Y học – Dinh Dưỡng (7)
  • Sách kinh tế (62)
    • Bài học kinh doanh (14)
    • Sách dạy làm giàu (2)
    • Sách doanh nhân (5)
    • Sách đầu tư (2)
    • Sách khởi nghiệp (3)
    • Sách kinh tế học (8)
    • Sách kỹ năng làm việc (13)
    • Sách Marketing – Bán hàng (8)
    • Sách tài chính tiền tệ (3)
  • Sách kỹ năng sống (162)
    • Sách nghệ thuật sống đẹp (30)
    • Sách tư duy – kỹ năng sống (114)
  • Sách văn học (191)
    • Du ký (4)
    • Tiểu sử – Hồi ký – Tự truyện (17)
    • Tiểu thuyết lãng mạn (19)
    • Truyện dài (15)
    • Truyện đam mỹ (1)
    • Truyện Giả tưởng – Huyền Bí – Phiêu Lưu (3)
    • Truyện ngắn – Tản văn – Tạp văn (41)
    • Truyện tiên hiệp (1)
    • Truyện trinh thám (7)
    • Văn học Hàn Quốc (11)
    • Văn học kinh điển (15)
    • Văn học Nhật Bản (18)
    • Văn học thiếu nhi (15)
    • Văn học tuổi mới lớn (12)
    • Văn học Việt Nam (18)
  • Truyện ngôn tình (83)
    • Ngôn tình cổ đại (20)
      • Ngôn tình cung đấu (10)
      • Ngôn tình điền văn (1)
      • Ngôn tình giang hồ (1)
    • Ngôn tình hiện đại (51)
      • Ngôn tình hắc bang (5)
      • Ngôn tình showbiz (1)
      • Ngôn tình thanh mai trúc mã (2)
      • Ngôn tình thanh xuân vườn trường (16)
      • Ngôn tình võng du (3)
    • Ngôn tình huyền huyễn (11)
    • Ngôn tình ngược (17)
    • Ngôn tình oan gia (8)
    • Ngôn tình trinh thám (3)
    • Ngôn tình trọng sinh (2)
    • Ngôn tình xuyên không (6)

Top tác giả

Nguyễn Nhật Ánh (5) Lý Thượng Long (5) Cố Mạn (4) Vãn Tình (4) Đinh Mặc (3) Mặc Bảo Phi Bảo (3) Cửu Nguyệt Hi (3) Luis Sepulveda (3) Yuval Noah Harari (3) Đặng Hoàng Giang (3) Bát Nguyệt Trường An (3) Kanae Minato (3) Robin Sharma (3) Malcolm Gladwell (3) Matt Haig (2) Rosie Nguyễn (2) Adam Khoo (2) Ashlee Vance (2) Zion Kabasawa (2) Fukuzawa Yukichi (2) Stephen J. Dubner (2) Nguyễn Ngọc Thạch (2) Diệp Lạc Vô Tâm (2) Hector Malot (2) Kiên Trần (2) Thập Tứ Lang (2) Dale Carnegie (2) Phạm Sỹ Thanh (2) Richard Wiseman (2) Steven D. Levitt (2) Shinkai Makoto (2) Meik Wiking (2) Paulo Coelho (2) Higashino Keigo (2) Trí (2) Jim Randel (2) Quan Đông Dã Khách (2) Tony Buổi Sáng (2) Nguyên Phong (2) Tửu Tiểu Thất (2) Napoleon Hill (2) Triệu Kiền Kiền (2) Haruki Murakami (2) Cửu Lộ Phi Hương (2) Jennifer L. Scott (2) Dương Thụy (2) Walter Isaacson (2) Kazuo Ishiguro (2) Phỉ Ngã Tư Tồn (2) Hae Min (2) Gari (2) Khaled Hosseini (2) Hoàng Hải Nguyễn (2) Huyền Trang Bất Hối (2) Đường Thất Công Tử (2) Lương Sảng (2) Rachel Hollis (2) Bạch Lạc Mai (2) Lý Ái Linh (2) Hermann Hesse (2) Đồng Hoa (2) Jeffrey Archer (2) Minh Nguyệt Thính Phong (2) John Green (2) Jack Trout (2) Nicola Yoon (2) Lư Tư Hạo (2) Nguyễn Ngọc Tư (2) Đoàn Giỏi (1) Thomas M. Campbell II (1) Jimmy Liao (1) T. Colin Campbell (1) Kỳ Tử Hòa Tùng Tử (1) Don Miguel Ruiz (1) Luis Prats (1) Barbara Emrys (1) Natori Hougen (1) Ichikawa Takuji (1) Phạm Lữ Ân (1) Jandy Nelson (1) Peter Frankopan (1) Nguyên Bảo (1) Chetan Bhagat (1) Vũ Trọng Phụng (1) Lam Bạch Sắc (1) Chris Yeh (1) Lâm Hy (1) Reid Hoffman (1) Charles Whitfield (1) Russ Hudson (1) Don Richard Riso (1) Đặng Thùy Trâm (1) Shiva Ryu (1) Max Kirishima (1) Peter Worley (1) Og Mandino (1) Tư Mã Quang (1) Lư Tô Vỹ (1) Nakano Akira (1) Thiên Y Hữu Phong (1)

NUHADO© 2021 · NỘI DUNG ĐƯỢC TỔNG HỢP VÀ BIÊN TẬP TỪ NHIỀU NGUỒN VỚI MỤC ĐÍCH LƯU TRỮ.
📖 Review, tóm tắt sách hay nên đọc
📜 Review truyện ngôn tình hay nên đọc
📝 Top sách hay theo chủ đề